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全麦杂粮发糕

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素食轻味的厨房  素食轻味

用料  

杂粮粥 1小碗
全麦面粉 适量
葡萄干、蔓越莓干 适量
酵母 2克
装饰用
南瓜籽、葵花籽、亚麻籽、葡萄干 适量

全麦杂粮发糕的做法  

  1. 杂粮粥用破壁机打成糊，加入酵母粉搅拌至酵母溶解，加入全麦面粉搅拌均匀，最后状态是不能流动很厚的面糊，能挂在刮刀上的状态，加入洗净的葡萄干和蔓越莓干，搅拌均匀

  2. 搅拌好的面糊倒入铺了油纸的模具，手沾水，把面糊压平整，然后盖上保鲜膜发酵至2倍大

  3. 发酵好的面糊上撒上装饰用的亚麻籽南瓜籽葵花籽和葡萄干，放入蒸锅，水开后蒸25分钟

小贴士

如果面糊份量大，蒸的时间适当延长

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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全麦杂粮发糕相关分类

电蒸锅 破壁机
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该菜谱发布于 2019-04-24 15:45:20
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