蔓越莓饼干

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用料  

黄油 100克
糖粉 35克
蛋液 25克
低筋面粉 155克
蔓越莓 65克

蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油室温软化。用手指一戳,可以戳动的程度。

  2. 把糖粉加入黄油中。用刮刀拌匀,或者直接带上手套抓匀。

  3. 加入全蛋液拌匀

  4. 筛入低粉。适当调节5克左右。揉匀

  5. 加入切好的蔓越莓丁。揉成长条,有模具的可以放入模具中。没有模具的,直接揉成长条放入冷藏1小时

    蔓越莓饼干的做法 步骤5
  6. 取出已定型好的长条。切成片放入烤盘上,烤箱预热170°,中层20分钟。

    蔓越莓饼干的做法 步骤6

小贴士

温度,时间看自己家的烤箱的脾气。如果上色严重的话可以适当的缩短时间或者温度下调。
 
该菜谱发布于 2019-04-24 15:52:23
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蔓越莓饼干的答疑

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