三色芋圆烧仙草
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人做过这道菜
酸辣的火锅
芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。
正宗的台湾烧仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉，不含任何添加剂，清凉去火，解热，老少皆宜。
炎热的夏天来一碗芋圆烧仙草吧！！！
正宗的台湾烧仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉，不含任何添加剂，清凉去火，解热，老少皆宜。
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用料
三色芋圆烧仙草的做法
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将凉粉慢慢倒入300g，沸水中。
边充边搅拌均匀，并加热煮沸。
冷却至常温凝结透明嫩滑状后，加入适量蜂蜜，糖浆或其他调味剂即可食用。
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番薯、紫薯、芋头去皮蒸熟，捣成泥。加入适量白砂糖备用。
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薯泥：木薯粉约2:1，揉成面团
切丁，拿砧板和一个盆子，盆子上撒些普通面粉，把紫薯、番薯、香芋分别搓成细条切丁（也可随意搓形状）
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下水煮五分钟左右，过凉白开或冰水。
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红豆加糖煮一锅糖水冷藏备用。
将冷却凝固好的烧仙草切成小方块铺底，上面放红豆沙和煮好的芋圆。即可食用
小贴士
1.浇上糖水或者蜂蜜、椰浆味道更佳。
2.芋圆黄色可用黄色番薯或者南瓜。
3.芋圆不吃不用煮放冰箱速冻。
2.芋圆黄色可用黄色番薯或者南瓜。
3.芋圆不吃不用煮放冰箱速冻。
