砂锅洗净，将锡纸铺在锅底凹出形状
粉丝用适量开水泡软，大概2分钟后沥干水分备用
花蛤提前吐沙2-3小时后洗净，锅里加水烧开，倒入花蛤煮至开口，关火沥干水分
砂锅依次铺上粉丝，花蛤，撒上姜粒，蒜粒，小米椒（家里刚好用完就没下了）
碗里加适量酱油，蚝油，豆瓣酱/辣椒酱，少许香油搅匀
均匀淋在花蛤粉丝煲上，加适量凉开水（食材量的一半）
盖上锅盖，中火焖煮5-8分钟至收汁
出锅撒上适量葱花点缀
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