不想打发蛋白就做红枣糕吧~
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人做过这道菜
小胡不说八道
好喜欢做这个枣糕，因为又香又好吃还能多吃红枣，好吧，我承认主要还是因为不用打发蛋白做起来灰常方便哈哈哈哈哈￣▽￣
这个枣糕小胡做过好几次了，最喜欢的还是这个配方，甜度和蓬松度都刚刚好~(*^▽^*)
这个枣糕小胡做过好几次了，最喜欢的还是这个配方，甜度和蓬松度都刚刚好~(*^▽^*)
用料
不想打发蛋白就做红枣糕吧~的做法
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准备200g红枣，洗净
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将红枣去核，扔到锅里煮20分钟，要煮透哦
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准备100g红糖
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加入一点点煮开的红枣水融化
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煮好的红枣捞出沥干水，要挤干点哦，不然会很湿
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加入融化好的红糖
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用打蛋器打均匀，主要是要把红枣打碎
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加入4个鸡蛋
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用打蛋器搅拌到颜色变淡，体积变大
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筛入低粉、泡打粉、小苏打，搅拌到没有干粉
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倒入70g食用油
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搅拌均匀
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将调好的面糊糊倒入烤盘，撒上芝麻
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烤箱160℃上下火预热5分钟后，将烤盘放入中层，160℃上下火烤30分钟，烤好后稍微焖一会儿再拿出就好啦~
小贴士
① 红枣最好用大枣，而且要煮透哦，就是煮到软趴趴的那种，这样容易打碎~
② 整个过程最好不要加水，不然烤出来会是湿湿的~
③ 加了泡打粉和小苏打后不要搅拌太久啦，我嫌麻烦直接用打蛋器搅了，30秒搞定哈哈哈哈~
④ 煮了红枣的红枣水也可以放两颗煮好的鸡蛋当红枣鸡蛋吃，可好吃了，物尽其用嘻嘻~
食谱同步发布于公众号【小胡不说八道（eateateat33）】，还有更多内容，欢迎关注~
② 整个过程最好不要加水，不然烤出来会是湿湿的~
③ 加了泡打粉和小苏打后不要搅拌太久啦，我嫌麻烦直接用打蛋器搅了，30秒搞定哈哈哈哈~
④ 煮了红枣的红枣水也可以放两颗煮好的鸡蛋当红枣鸡蛋吃，可好吃了，物尽其用嘻嘻~
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