皮蛋剥了皮,十字切好装碟子里。鸡蛋蛋清蛋黄分开,先把蛋清搅拌好倒在皮蛋上,然后上锅蒸熟。看蛋清凝固成糕在搅拌蛋黄倒上一层蛋黄继续蒸。
蒸熟了就是糕状的
切好装盘,是不是很好看
最后蒜米加点鸡精、适量的花生油,生抽调好,浇在蛋糕上就可以开吃了
上传你做的皮蛋鸡蛋糕