三色芋圆烧仙草
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人做过这道菜
g燕玲
芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。
用料
三色芋圆烧仙草的做法
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消毒清洗道具
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称仙草粉
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称300g水将仙草粉加入进去搅拌均匀加热放凉
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把紫薯红薯芋头去皮切小块
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上锅蒸熟
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把煮熟的紫薯红薯芋头捣碎
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称糯米粉（是紫薯红薯的2/1）
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将芋头泥泥搓成小条小条的（紫薯红薯一样）
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切成一小块小块的
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滚水入锅，煮五分钟左右。
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捞出来过凉白开。
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将冷却凝固好的烧仙草切成小方块铺底。上面放煮好芋圆。
小贴士
1.加入适量的糖和糯米粉。
2.上锅蒸紫薯和芋头的时候要分开蒸。
2.上锅蒸紫薯和芋头的时候要分开蒸。
