低脂红薯藜麦牛油果素食沙拉

Name: 低脂红薯藜麦牛油果素食沙拉
Ingredients: 半个牛油果; 三根（大约200G）红薯; 30G藜麦; 一束西兰花; 适量坚果; 适量蓝莓干; 适量黑芝麻; 一片橙子

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___BinBin

祝大家减肥成功！

用料

牛油果	半个
红薯	三根（大约200G）
藜麦	30G
西兰花	一束
坚果	适量
蓝莓干	适量
黑芝麻	适量
橙子	一片

低脂红薯藜麦牛油果素食沙拉的做法

烤箱预热200度洗红薯不用去皮烤40-60min
提前一晚泡好藜麦电饭煲蒸20分钟
西兰花洗净开水煮三、四分钟捞出来过凉水
牛油果切片备用
摆盘。第一层是红薯第二层加藜麦第三层加西兰花第四层撒黑芝麻第五层加混合坚果碎牛油果和橙子摆旁边
酱汁是自己调的。供参考无蛋芝麻酱三勺柠檬醋三勺白砂糖三勺盐2G 椰子粉12G 水适量白芝麻适量

小贴士

1、烤红薯的时间根据红薯大小不同和烤箱温度不同需要酌情处理；2、藜麦用蒸的会没那么多水分更适合做沙拉，不过一定要提前泡好；3、西兰花摆盘的时候切小为了好看，自己吃也可以不用切那么小；4、牛油果也可以换成梨或者香蕉等等其他水果；5、吃的时候把橙子汁挤在蔬菜上拌一拌味道更好；6、酱汁也可以就用普通的沙拉酱或者沙拉芝麻酱；7、菜单上的分量差不多够两个人的份