烧南瓜

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南瓜全身都是宝,南瓜藤可以做菜吃,有通经络、利血脉等功效,南瓜子可以做零食,具有补中益气、降糖止渴的功效,以前听医生说过患有高血压的人要经常吃一些南瓜子,可以降血压。南瓜果实既可以做菜也可以当主食吃,它的营养价值想必大家都知道,它除了降血压的功能,还有排毒养颜、健胃和脾的功效。所以经常吃南瓜有益身体健康。而我是因为喜欢吃南瓜,所以经常买南瓜做菜。南瓜的做法有很多种,可以蒸,可以炒,还可以焗,今天我要给大家介绍的做法是烧南瓜。

用料  

南瓜

烧南瓜的做法  

  1. 首先用刀切掉南瓜的外皮,用勺子刮掉南瓜囊,用水冲洗干净。

    烧南瓜的做法 步骤1
  2. 将南瓜切成方形状块

    烧南瓜的做法 步骤2
  3. 大蒜拍扁去皮后,香葱去根后洗净切碎

    烧南瓜的做法 步骤3
  4. 开始调制水淀粉,准备一个碟子,放入1勺红薯淀粉,加入少许清水搅匀备用。

    烧南瓜的做法 步骤4
  5. 锅里倒入少许油,开小火将蒜末爆香

    烧南瓜的做法 步骤5
  6. 接着加入南瓜开中小火翻炒几下

    烧南瓜的做法 步骤6
  7. 再加入适量清水,水没过南瓜即可,开大火烧开后加入适量盐调味。

    烧南瓜的做法 步骤7
  8. 盖上锅盖,小火闷煮5-10分钟,煮软即可。然后淋入水淀粉,待汤汁收紧后,撒上葱花,装盘即可。

    烧南瓜的做法 步骤8

小贴士

1.建议买老南瓜。

2 南瓜尽量切大块一些,否则煮久了易烂
 
该菜谱发布于 2019-04-24 17:54:38
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烧南瓜的答疑

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