香菜洗净切段、青椒洗净切丝,放些糖、盐拌匀腌制一会,因为辣椒比较辣,怕辣的童鞋可以酌情多放些糖,因为做的是酸甜口,按个人口味增减糖和醋。
把榨菜里面的汤汁控干(拿手攥一攥),放香油➕醋腌制一会,我比较喜欢多放些香油,这样榨菜出会很提味。(这样的榨菜,我自己能喝一盆儿白米粥…哈哈)
可以看到出汤了,拿手攥一攥,把汤倒掉。
加入腌好的榨菜,放些鸡精(榨菜里面的香油醋一定要一起倒进去)
加入生抽,我放了两勺
醋,5-6勺,我喜酸口,多放些醋(大家酌情增减),然后就开拌吧,一瓶啤酒不在话下的说~
还等什么,吃吧~~~^_^