小Co的爽口菜zhi - 凉拌青椒香菜榨菜丝

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用料  

香菜 约8-10根
青椒 4个
鱼泉榨菜 1包(80克/包)
盐、糖、鸡精、香油、醋、生抽 适量

小Co的爽口菜zhi - 凉拌青椒香菜榨菜丝的做法  

  1. 香菜洗净切段、青椒洗净切丝,放些糖、盐拌匀腌制一会,因为辣椒比较辣,怕辣的童鞋可以酌情多放些糖,因为做的是酸甜口,按个人口味增减糖和醋。

    小Co的爽口菜zhi - 凉拌青椒香菜榨菜丝的做法 步骤1
  2. 把榨菜里面的汤汁控干(拿手攥一攥),放香油➕醋腌制一会,我比较喜欢多放些香油,这样榨菜出会很提味。(这样的榨菜,我自己能喝一盆儿白米粥…哈哈)

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  3. 可以看到出汤了,拿手攥一攥,把汤倒掉。

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  4. 加入腌好的榨菜,放些鸡精(榨菜里面的香油醋一定要一起倒进去)

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  5. 加入生抽,我放了两勺

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  6. 醋,5-6勺,我喜酸口,多放些醋(大家酌情增减),然后就开拌吧,一瓶啤酒不在话下的说~

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  7. 还等什么,吃吧~~~^_^

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小贴士

p.s:因为腌榨菜的时候已经放过香油,拌菜的时候就不要再放了,太油腻!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-24 18:06:30
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