茶香红烧肉
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人做过这道菜
卢啦卢啦嘞_jclv
又到了喝龙井的日子，前段时间，得一好茶，雨前龙井，只是喝它太可惜，让它发光发热吧。
用料
| 五花肉一斤 | 克 |
| 冰糖 | 若干克 |
| 料酒 | 三大勺 |
| 糖 | 太古黄糖50克 |
| 老抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 八角 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 酱油 | 勺 |
| 丁香 | 4粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 白寇 | 4粒 |
| 草果 | 1个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 干山楂 | 2片 |
| 香菇 | 5朵 |
| 笋干 | 一把克 |
| 龙井茶 | 50克 |
| 鹰嘴豆 | 100克 |
| 台湾红标米酒 | 3杯勺 |
茶香红烧肉的做法
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黑猪肉焯水
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龙井泡发
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各种原料上场
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台湾红标米酒，必须赞
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烧之
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出货
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透亮，不腻
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美美哒
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全景图
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笋干最好吃😋
小贴士
焯水要加料酒和姜
笋干，香菇提前泡发
炒糖色要注意火候
大火炖煮最少两个小时
台湾红标米酒真的很赞
另外，我用的无碘海盐
笋干，香菇提前泡发
炒糖色要注意火候
大火炖煮最少两个小时
台湾红标米酒真的很赞
另外，我用的无碘海盐
