把龙利鱼洗净切段,用料酒,盐,胡椒面腌制1小时。
把面粉适量放入容器中,打个鸡蛋里面放少许盐,把面粉姣成糊状,在裹上面包糠。放好备用。
起火热油,油温7成,下龙利鱼炸制两面金黄捞出,起火,再复炸一次出锅,摸上番茄酱开吃。
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