鱼洗净放酒,放盐淹半小时入味
油烧开放鱼下锅
煎黄一面翻过来继续煎
煎至两面金黄即可
姜,蒜,辣椒,生抽,蚝油,老抽,生粉调制到碗里备用
先放姜炒
放蒜,辣椒,最后倒调好的配料。
中火转小火烧至汤汁浓稠放入香菜
出锅
香喷喷的红烧鱼完成喽!
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