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金不换炒花甲

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🌿自家种了一盘香草，偶然喜欢吃就摘些来做菜，香味浓，风味十足

用料  

花甲 500克
金不换 一小抓
姜 3片
葱 1根
大蒜 5瓣
红葱头/小干葱 1个
指天椒 2个干
装饰百里香 2枝
紫苏叶 5片
鱼露 1勺
酱油 2勺
盐 2克
白砂糖 3克

金不换炒花甲的做法  

  1. 花甲买回来泡盐水里吐沙，我外加一片金不换叶子

    金不换炒花甲的做法 步骤1

  2. 如图：姜蒜切粒、葱切段、紫苏叶切丝、辣椒切段、小干葱一开4

    金不换炒花甲的做法 步骤2

  3. 花甲我是先用热水煮开壳、再沥干水备用

    金不换炒花甲的做法 步骤3

  4. 热锅下油，把姜葱蒜、辣椒、小干葱爆香，下花甲爆炒2-3分钟，下酱油、鱼露、盐、白沙糖炒拌均匀后放入金不换和紫苏叶，再炒拌均匀入味即可上碟

    金不换炒花甲的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-04-24 23:27:29
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