草莓🍓雪媚娘

准备好材料

皮的制作过程：糯米粉，玉米淀粉，糖粉，加入牛奶，用打蛋器手动搅拌均匀。

过筛一遍，确保奶糊细腻无粗粒。

取一盘子，抹上点油，倒入奶糊，封上保鲜膜，盖好窝盖，大火15分钟蒸至奶糕凝固即可。

蒸好的奶糕趁热加入黄油揉匀，黄油不用融化，揉好之后放保鲜袋里，尽量摊开让它冷却，冷却到室温再放冰箱冷藏1小时。

取适量糯米粉小火炒熟，或者放微波炉叮一会，糯米粉发出香味就可以了，太过了会变黄，影响成品颜色！！炒的时候记得不停翻拌，不然糊了！

冷藏好的奶糕取出来分成25g一坨，新手可以分30g一坨，皮子重量一样做出来才均匀，如果你不介意可以随便揪一坨，奶糕还是挺粘的，记得沾糕粉！！

分好奶糕之后开始擀好皮。手，案板，擀面杖，奶糕都请洒上糕粉，不要太多，可以一点一点加，太多影响口感！皮的大小跟小碗碗口差不多大就行了！

草莓过水沥干，对半切开备用。（软性水果就是什么芒果啊草莓啊榴莲啊香蕉啊火龙果之类的，也可以选择酥性饼干碎，奥利奥饼干碎等）

淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发备用，怕淡奶油装入裱花袋手温容易溶化，我就想土办法，用调匙和筷子。

把擀好的皮铺在半圆的模具上，底部先放入淡奶油，再放入草莓🍓

再盖上淡奶油

然后跟包包子一样把皮捏紧，水果奶油的量看自己喜欢，但是奶油太少水果太多皮比较薄的情况下会破掉！！底部奶油多一点，顶部奶油可以少一点。

包好就完成了！！可以吃了！！

漂亮哦

冰箱冷藏一下口感更好

你想送朋友的话，可以放进包装盒，再贴上封条，就0k了

不一样的感觉