【0088】迷迭香烤小土豆 <302小厨房>
6.9
综合评分
22
人做过这道菜
302小厨房
新鲜香草的味道相比干燥的香草更富有清新的香气，温度日渐变暖，心想香草的价格也越来越便宜了，不如买一些放在冰箱里保存，或者买一颗盆栽，既可又可在急需之时点亮你的灵感。
在莎士比亚的着作《哈姆雷特》中有这样一句名言：“迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请你牢记在心。”迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征，而它的花语则留住是回忆，承诺我不会忘记，请永远留住爱、思念和回想。
在莎士比亚的着作《哈姆雷特》中有这样一句名言：“迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请你牢记在心。”迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征，而它的花语则留住是回忆，承诺我不会忘记，请永远留住爱、思念和回想。
用料
【0088】迷迭香烤小土豆 <302小厨房>的做法
小贴士
1，迷迭香不需要碎，也不需要放很多，因为它本身的香气就非常浓郁，烤糊的迷迭香是不能吃的（第一次放入的全都会烤糊），第二次放入的迷迭香会因为土豆的预热被再次烘出香气的；
2，黑胡椒和海盐一定也要分两次加，这样你才能真正的吃到他们的气味，黑胡椒碎的颗粒可以稍微大一些；
3，也可以选择用黄油或者其他动物性油脂来烤，比如欧洲人更加推崇的鸭油或鹅油；
4，最终的成品是表面焦脆，内部松软的，非常适合用手直接拿起再配上一小杯酒的，很好的开胃小食。
5，烤到后面的时候要勤观察，因为每个烤箱的尺寸不一样，所以热空气的循环效果也会差很多，一定不要烤糊了，稍微有些焦斑是会既好吃又好看的。
2，黑胡椒和海盐一定也要分两次加，这样你才能真正的吃到他们的气味，黑胡椒碎的颗粒可以稍微大一些；
3，也可以选择用黄油或者其他动物性油脂来烤，比如欧洲人更加推崇的鸭油或鹅油；
4，最终的成品是表面焦脆，内部松软的，非常适合用手直接拿起再配上一小杯酒的，很好的开胃小食。
5，烤到后面的时候要勤观察，因为每个烤箱的尺寸不一样，所以热空气的循环效果也会差很多，一定不要烤糊了，稍微有些焦斑是会既好吃又好看的。
