南瓜 | 1只(横截面大概女生的四个手掌大小) |
调料(口味一) | |
橄榄油、盐、黑胡椒、咖喱粉、蒜粉 | 适量 |
调料(口味二) | |
蜂蜜、肉桂粉、椰子油 | 适量 |
将烤箱预热到400华氏度/200摄氏度。
南瓜比较难切,洗干净后放入微波炉加热3-4分钟,可以变软一些,会好切一点。可以将表面多余的或者较厚的皮削掉。我喜欢南瓜皮的口感,所以就保留啦:)
将微波炉加热好的南瓜拿出来,切成两半,用勺子掏空中间的籽(籽可以扔掉,也可以烤南瓜子,我比较懒,直接扔了……)
我做了两种口味,上图是蜂蜜肉桂南瓜。将南瓜切成均匀大小的小块(如图),加入适量蜂蜜、椰子油(橄榄油也行)、肉桂粉,搅拌均匀,让每一块南瓜都沾上调料。注意大小要均匀,这样最后才能一起烤熟。。
第二个口味是咸味的,加入适量盐、黑胡椒、蒜粉、咖喱粉、橄榄油,搅拌均匀即可。
将南瓜放在烤盘上,最好别重叠。南瓜烤了不会出水,所以两种口味放在一个烤盘上也行,只要放得下……
放入烤箱烤总共25分钟左右,中间记得拿出来翻一次面。香喷喷的南瓜就出炉啦!
我今天配沙拉吃的,很好吃!!把整个沙拉都带的好吃了!也可以单独做一个菜,非常百搭的南瓜;)