什锦猪肉肠

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用料  

猪里脊 一块
蛋清 1个
玉米粒 适量
西兰花 2小朵
胡萝卜 1小段
淀粉 适量

什锦猪肉肠的做法  

  1. 1、将西兰花和胡萝卜热水中焯2分钟,去掉农药和草酸,然后捞出切末备用
    2、玉米粒我用的是佳农玉米粒,因为是即食的,所以不用再加工,如果宝宝小可以去点外皮,因为不好消化
    3、猪肉切块,用姜片去腥
    4、猪肉,玉米粒同时放入料理机打成泥状,将西兰花胡萝卜末加入搅拌均匀,再加入少量淀粉搅拌

    什锦猪肉肠的做法 步骤1
  2. 将肉泥装入裱花袋,裱花袋剪小口,不要太大,不好控制

    什锦猪肉肠的做法 步骤2
  3. 将肉泥挤入香肠模具,用勺子或手指沾水压平表面,如果没有模具可以有用宽底的碗代替,碗底要刷一层食用油,方便脱模

    什锦猪肉肠的做法 步骤3
  4. 上锅大火蒸二十分钟,关火再闷五分钟,脱模

    什锦猪肉肠的做法 步骤4
  5. 如果是大一点的宝宝吃可以适量加入一点盐或耗油甜味,不加任何调料的什锦猪肉肠,有猪肉的软糯,玉米的香甜,另外胡萝卜碎还增加了口感,可以锻炼宝宝的抓握能力和咀嚼能力

    什锦猪肉肠的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-04-25 06:53:39
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