红豆芒果椰奶冻

3 人做过这道菜
椰浆380克,牛奶500克,白砂糖26克,吉士丁片30克,蜜红豆适量,芒果块适量

用料  

椰浆 380克
白砂糖 26克
牛奶 460克
吉士丁片 30克
蜜红豆 适量
芒果块 适量

红豆芒果椰奶冻的做法  

  1. 鱼胶片过凉水,隔热水融化

    红豆芒果椰奶冻的做法 步骤1
  2. 红豆放糖炖煮熬出浓稠,融化的鱼胶水倒部分,冷冻一小时

    红豆芒果椰奶冻的做法 步骤2
  3. 椰奶,牛奶和糖一起煮化,再倒入留下的鱼胶水,待冷却。

    红豆芒果椰奶冻的做法 步骤3
  4. 取出红豆胶,将冷却的椰奶液倒上放冰箱冷藏

    红豆芒果椰奶冻的做法 步骤4
  5. 第二天椰奶冻就做成了,用刀四面刮一下,倒扣取出

    红豆芒果椰奶冻的做法 步骤5
  6. 均匀切块,慢慢切,不要切碎

    红豆芒果椰奶冻的做法 步骤6
  7. 铺上芒果块就可以了

    红豆芒果椰奶冻的做法 步骤7
  8. 也可红豆和芒果分款制作,或者将芒果块直接入椰奶液中,一样好吃到位。

    红豆芒果椰奶冻的做法 步骤8

小贴士

红豆要煮出软糯,浓稠,这样做出的红豆椰奶冻口味才Q弹入味

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-25 10:34:16
556 收藏


红豆芒果椰奶冻的答疑

登录查看全部1条答疑