登录   注册
  1. 首页
  2. 饼干
  3. 杏元饼干（蛋黄饼干）

杏元饼干（蛋黄饼干）

1 人做过这道菜
收藏
吾家_小厨房的厨房  吾家_小厨房

用料  

蛋黄 2个
全蛋 1个
白糖 35g
白醋 1g
盐 1g
低粉 90g
泡打粉 1g

杏元饼干（蛋黄饼干）的做法  

  1. 分离好两个蛋黄➕一个全蛋

    杏元饼干（蛋黄饼干）的做法 步骤1

  2. 倒入白糖、盐、白醋

    杏元饼干（蛋黄饼干）的做法 步骤2

  3. 电动打蛋器打发至滴落的蛋糊不消失，快速打发约10分钟，打发至越稳定越好

    杏元饼干（蛋黄饼干）的做法 步骤3

  4. 筛入低粉和泡打粉

    杏元饼干（蛋黄饼干）的做法 步骤4

  5. 快速翻拌均匀至无干粉

    杏元饼干（蛋黄饼干）的做法 步骤5

  6. 装入裱花袋剪小口

    杏元饼干（蛋黄饼干）的做法 步骤6

  7. 挤在铺油纸的烤盘上，大小直径约1.5cm左右

    杏元饼干（蛋黄饼干）的做法 步骤7

  8. 放入烤箱中层上下火170度13分钟左右（供参考），注意观察上色情况，边缘微焦即可

    杏元饼干（蛋黄饼干）的做法 步骤8

  9. 口感酥脆，入口即化，好吃😋

    杏元饼干（蛋黄饼干）的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的杏元饼干（蛋黄饼干）

 

杏元饼干（蛋黄饼干）相关分类

饼干 打蛋器 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2019-04-25 10:58:04
223 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者吾家_小厨房的其他菜谱

麻薯包（零失败木薯粉版）

麻薯包（零失败木薯粉版）

吾家_小厨房      959 做过
零失败极简单的牛奶小方

零失败极简单的牛奶小方

吾家_小厨房      422 做过
小米锅巴

小米锅巴

吾家_小厨房      339 做过
香椿芽炒鸡蛋

香椿芽炒鸡蛋

吾家_小厨房      405 做过
松塔千层酥

松塔千层酥

吾家_小厨房      124 做过
酸奶蛋糕（6寸）

酸奶蛋糕（6寸）

吾家_小厨房      235 做过
肠仔包（热狗面包）

肠仔包（热狗面包）

吾家_小厨房      196 做过
凉拌菠菜

凉拌菠菜

吾家_小厨房      39 做过

杏元饼干（蛋黄饼干）的答疑

登录查看全部4条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负