芒果慕斯—小美版
8.6
综合评分
6
人做过这道菜
丁丁幸福厨房
用料
芒果慕斯—小美版的做法
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1.将240芒果放入主锅，设置20秒速度10打成芒果茸。（可以盖上保鲜膜，小技巧get到了吗）
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2.吉利丁片提前用冷水泡软，沥干后加入主锅，设置2分钟/60度/速度1混合。
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3.清空主锅，擦干，无油无水，插入蝴蝶棒，倒入冷藏后的淡奶油和白砂糖，设置速度3，时间大约20秒。（一定要从量杯口观察好，没有流水声即可）
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4.倒入芒果茸，设置10秒速度3混合均匀即可。
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5.倒入模具，当中可以加点芒果丁哦，这次用的是新模具😊
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6.冷冻3小时后外圈用热吹风机吹一下，小心脱模，惊艳吗😄
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7.再来一张，真的很逼真哇😊
小贴士
1.此方子做一个玉米模具的量之外，我还多出来放了50ml一次性的慕斯杯5个，所以基本这是一个六寸的量差不多。
