麻辣香锅，干锅
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人做过这道菜
果粒嘎
偶然买了一袋好人家麻辣香锅底料，一直又没做，看了吃播有点馋就准备搞一搞😎
用料
| 虾 | 10只 |
| 葱 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 藕 | 1节 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 金针菇 | 1把 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香菜 | 一把 |
| 干辣椒 | 10个(爱吃辣多放) |
| 蔬菜 | 根据自己喜欢的来 |
| 香料 | 八角香叶桂皮来一两个 |
| 好人家麻辣香锅底料 | 一袋 |
| 火锅底料 | 50克(根据自己爱吃辣情况放) |
| 西芹 | 3根(可放可不放，我比较爱吃） |
| 肥牛 | 150克 |
| 牛丸鱼丸火腿肠 | 根据自己口味和量 |
麻辣香锅，干锅的做法
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先全部把菜切好，配料准备好，虾线挑出来。这里是两个人的份量，我放了一些我比较爱吃的菜，你们可以根据自己喜欢的菜来加减。
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然后就是菜过水，我没照相，先下荤菜煮熟，肥牛这种变色就捞起来不要煮久了会老，然后下素菜，煮熟了就可以捞起来不要煮太久，一会儿也会炒的。山药煮的时候时间短一点，脆脆的山药最好吃。菜全部煮好后备用
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先热油下锅炸虾，炸过的虾肉质会好吃一些，炸好以后捞出来备用，再热油然后把准备好的香料，姜片葱段干辣椒花椒下锅炒香，炒好了放好人家的麻辣香锅底料（里面是两袋，我只用了一袋）炒香了放一点火锅底料，我爱吃辣，能吃辣可以放，不能吃辣就算了，我觉得有火锅底料更香一点。接着放荤菜炒，本来都是熟的，炒匀就差不多，然后下素菜和西芹，一起翻炒，入味以后就起锅了！撒上香菜芝麻搞定，真的比外面的还要好吃，而且又简单！
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趁热吃吧！
小贴士
先煮熟后下锅炒，不用加盐什么的了，底料里味道都很全。
