菠萝饭

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用料  

菠萝 一整个装饰
凉米饭 两人份一杯多一点
鸡蛋 两个
青豆 适量
胡萝卜丁 适量
玉米粒 适量
火腿肠丁 适量

菠萝饭的做法  

  1. 准备一个新鲜菠萝,表面可以冲洗一下
    菠萝三分之一切开掏空,这一步要小心,比较难弄,

    菠萝饭的做法 步骤1
  2. 青豆,玉米粒,胡萝卜切丁,火腿肠切丁(忘记拍照)这个大家都能明白
    青豆最好煮一下,两三分钟捞起,玉米粒胡萝卜丁30秒,捞起待用,鸡蛋加点酱油打撒,小火煎蛋,不用炒太熟,出锅备用
    下青豆玉米胡萝卜,炒几下放点盐,下火腿肠炒几下,放菠萝炒出味,就放饭快速拌,锅小两三个人米饭量就不太好拌,然后加鸡蛋,耗油,一滴老抽上色,一点盐,搅拌可以就出锅

    菠萝饭的做法 步骤2
  3. 最后当然是摆盘啦,哈哈哈哈

    菠萝饭的做法 步骤3

小贴士

有的菠萝可能会涩要泡盐水,我这个是香水菠萝,很香很甜,我就没泡盐水了,炒饭用的不多,自己适量加
米饭太多真的不好弄,两三人份差不多了
豆子那些不用太多的,只是辅料一种一点就很多了,我的剩下了一点材料就炒蛋吃了
 
该菜谱发布于 2019-04-25 12:47:48
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