把茄子切成细条,加入盐腌制10分钟,把茄子里面的水拧出来。
加入两个鸡蛋,面粉,一勺十三香。此时不需要加盐巴了,出水的时候已经加了足够的盐了。
锅中多加油,油热之后下锅炸。
炸至两面金黄控油捞出即可。简单有好吃
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