枫糖蜜汁香煎猪颈肉
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人做过这道菜
umesu
香！甜！带点焦香！孩子们的至爱—每次见到晚餐有这个菜总是雀跃欢呼！
用料
| 猪面肉 | 两块 |
| 酱油 | 适量 |
| 枫糖浆（或红糖、白糖） | 适量 |
| 梅酒（或玫瑰露酒、厨酒） | 少许 |
| 味淋（不放也行） | 少许 |
| 姜汁（不放也行） | 少许 |
| 盐 | 少许 |
枫糖蜜汁香煎猪颈肉的做法
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猪颈肉洗净切片放入以上所有调料腌20分钟（时间少点其实也没所谓。）
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平底锅加热放少许油倒进腌好的猪颈肉，保持大火，不断用木筷子划拉或木铲翻炒
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继续划拉翻炒直至水分蒸发，肉慢慢变密色
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继续划拉翻炒直至肉变金黄色，有少许焦香就可以了。试味，如果不够咸就加点酱油，不够甜就加点糖
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上碟！好香有没有？不要忘了最后点睛之作，在表面轻轻均匀撒上一点白糖，吃的时候还可以咬到白糖的脆！
小贴士
1、腌的时候酱油和盐要控制好分量，如果不够咸最好可以加酱油，太咸就难补够了！
2、上碟后均匀撒上一点白糖，把甜香脆的口感更推进一个层次 （所以前面腌的时候糖的分量要控制好）
2、上碟后均匀撒上一点白糖，把甜香脆的口感更推进一个层次 （所以前面腌的时候糖的分量要控制好）
