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一顿能吃一整只的少油无水小美版手撕麻油鸡

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陈舒雯的厨房  陈舒雯

用料  

鸡（杀白后两斤左右） 一只
盐 一茶匙
麻油 15g
姜 10g
京葱 数根
料酒 30g
香菇 数朵

一顿能吃一整只的少油无水小美版手撕麻油鸡的做法  

  1. 先将鸡用盐腌制半小时，然后冲洗掉，抹上麻油放一边备用。

    一顿能吃一整只的少油无水小美版手撕麻油鸡的做法 步骤1

  2. 把鸡放入主锅并在主锅内放入姜，葱，料酒，香菇，以30分钟/温度V/小勺反转蒸煮。

    一顿能吃一整只的少油无水小美版手撕麻油鸡的做法 步骤2

  3. 听到音乐响起，不要急于开锅，先闷个10分钟再出锅。

    一顿能吃一整只的少油无水小美版手撕麻油鸡的做法 步骤3

  4. 把鸡撕成小块，趁热享用。

    一顿能吃一整只的少油无水小美版手撕麻油鸡的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-04-25 15:44:28
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