巧克力麻薯软欧
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人做过这道菜
Jacquelinesun
用料
| 高筋粉 | 200克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 可可粉 | 30克（70%、也可根据各自口味） |
| 糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 120-140克（看面团情况调整 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 4克 |
| 麻薯： | |
| 糯米粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 糖 | 30克 |
| 牛奶 | 120Ml |
| 黄油 | 10克 |
| 其他：核桃仁 | 若干 |
| 葡萄干 | 若干 |
| 蜜豆 | 若干 |
巧克力麻薯软欧的做法
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揉面、等1发后（40-60分钟）后整形；等待期间做麻薯馅（将牛奶、糖、玉米淀粉、糯米粉、混合均匀后、入锅蒸10分钟；然后加入黄油10克、并糅合后待用）
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将面团和麻薯分别分成4份（120克、50克左右）、按上图撒上馅料（可按需和自己口味调整）
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整合成椭圆形
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等待2发（大约30-40分钟）、然后割包撒粉、预热烤箱180度10分钟
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180度20-25分钟（请按自己烤箱性能调整）、出炉
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抹茶麻薯包
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馅料是莲蓉、核桃仁、杏脯、麻薯
