玉米粒备用(不要太多,不然饼容易散)。
小葱切碎备用。
腊肠切末炒熟备用。
土豆蒸熟。
蒸熟的土豆趁热加黄油用勺子按压成土豆泥。
加入鸡蛋,葱,腊肠碎,盐,胡椒粉搅匀。
根据稀稠程度酌情加入面粉搅拌均匀。
用勺子一勺一个饼放入热油热平底锅(在意形状的,用一次性手套抹油后捏饼下锅)。小火慢慢烙,底下硬了黄了再翻面。
吃!
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