双味烤鸡翅

洗净鸡翅，小刀开背，一个鸡翅正反各2刀，厨房纸吸干血水，这一步很重要。

大蒜头，强力推荐这款小旋风

十几秒，手动一拉，蒜泥出来，拿水一冲，无味，非常方便，便于携带，完胜各种制蒜泥工具，还可以做很多。比如水果冰棒，以后演示。

调料搅拌，中餐啵就这点不好，克两没法准确预计，以上除蜂蜜和椒盐，白芝麻外全部搅拌，问起来的感觉是有点酸甜，可能是因为放了番茄酱，也有点粘稠，因为有蚝油和番茄酱。数量以酱汁覆盖着鸡翅为准。

鸡翅摆入深盒，压压紧，倒入酱汁，再拌一拌，拿筷子插入缝隙，酱汁自然流下去。进冰箱，我一般是隔夜腌制，才能保证味道入味。

这一步没拍照了，进烤箱前，提前一小时拿出来回温，这一步也很重要！摆好，蜂蜜刷一遍，进烤箱，烤箱提前预热5分钟，210度。15分钟烤拿出来。

这一步也没图，拿出鸡翅，换一个盘子，因为一般腌制过的烤15分钟后，会有汤汁出来，这一步也也也很重要！换盘子是为了到掉汤汁，反面，为什么叫双味呢？这一面就不刷蜂蜜了，撒椒盐和白芝麻。进烤箱，继续15分钟。

完美出锅，皮焦肉嫩，甜咸适中。你一定记得试试，鸡翅这玩意怎么做都不会太难吃，但烤的好吃，也是因为他烤出来了油，自己的酱汁也健康，比成品腌制粉强百倍哦。