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破壁机
家乡摊豆皮子
家乡摊豆皮子
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手机用户5406_1sn4
小时候外婆做摊豆皮我就守在一边看,最喜欢吃新鲜做出来的豆皮,加大蒜鸡蛋包起来像个方盒子,吃起来幸福极了,现在凭记忆尝试一下,吃起来感觉还不错呢!
若有哪位大神欢迎赐教。谢谢大家!
用料
大米
210克
绿豆
70克
黄豆
50克
家乡摊豆皮子的做法
将所有材料加水浸泡3小时左右,然后放入搅拌机。
搅拌至如上图细膩可流动的状态,这步可用破壁机来处理。
平底锅
中火摊至固定就好了😁。
小贴士
凭记忆第一次尝试做的,我最喜欢新鲜摊好的豆皮切丝,加鸡蛋和蒜苗炒一下,满满的回忆外婆的味道。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2019-04-25 19:55:45
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