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胡萝卜豆腐肉炸丸子

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焕写年华的厨房  焕写年华
想吃丸子了。

用料  

胡萝卜 1根
豆腐 1块
肉末 500克
鸡蛋 2个
面粉 200克
淀粉 3勺
盐 适量
十三香 1勺
葱 半根
姜 适量
鸡精 1勺

胡萝卜豆腐肉炸丸子的做法  

  1. 豆腐用手捏碎。

    胡萝卜豆腐肉炸丸子的做法 步骤1

  2. 打入鸡蛋2颗

    胡萝卜豆腐肉炸丸子的做法 步骤2

  3. 胡萝卜擦成丝，切碎，放入豆腐中。

    胡萝卜豆腐肉炸丸子的做法 步骤3

  4. 加入切好的葱，姜，十三香，鸡精，盐，肉末，淀粉，面粉搅拌均匀。

    胡萝卜豆腐肉炸丸子的做法 步骤4

  5. 如图，搅拌好，放置30分钟。

    胡萝卜豆腐肉炸丸子的做法 步骤5

  6. 起锅烧油，油烧至7分热时，开始将丸子下锅，炸3分钟左右即可。

    胡萝卜豆腐肉炸丸子的做法 步骤6

  7. 捞出控油，金黄色的丸子炸好了。可以开吃了！

    胡萝卜豆腐肉炸丸子的做法 步骤7

小贴士

豆腐捏碎，越碎越好。不必加水。如果想要深色的，搅拌的时候可以放点老抽，增加丸子的颜色。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的胡萝卜豆腐肉炸丸子

 

胡萝卜豆腐肉炸丸子相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-25 21:12:09
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