1、蒜拍好、生姜切丝,泡椒切碎备用(忘了拍)2、辣椒切好备用;3、鸡胗切小备用(忘了拍)
热锅冷油,将泡椒、生姜、蒜放锅里炒香,倒入鸡胗爆炒,加一点料酒快炒至变色,再加一点点老抽上色。加入一勺泡椒水。
倒入辣椒,加点盐,和生抽翻炒。快出锅前加一点点蚝油。出锅。
酸辣爽口,相当的费米饭
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