螃蟹用牙刷或其他刷子刷洗干净后，擦干水份备用
锅里铺一张锡箔纸，把螃蟹放在中间，撒上盐，摆上姜和葱，再淋上油，盖上锅盖大火烧。看到起烟后转中小火，烧大概10分钟左右，熄火。别掀开盖，用余温继续焖螃蟹。
焖十分钟后就可以开锅取出来。放一边晾凉。放凉后用保鲜膜包起来，放冰箱里存放两三个小时就可以吃啦😊
上传你做的打冷螃蟹
SL-Sonia
