红薯馒头

Name: 红薯馒头
Ingredients: 1个中等个头的红薯; 4杯（560克）高筋面粉; 1杯（约250毫升）温水; 4大勺（60毫升）红糖; 1.5茶勺（7.5毫升）酵母; 1茶勺（5毫升）盐

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小小为爱走天涯

红薯是超级健康的食品，也是防癌抗癌的明星，我们每个星期都吃好几磅的红薯，而且，红薯怎么做都好吃，是我的最爱之一。
加入了红薯的馒头，颜色马上就生动起来，味道也很好呢！

用料

红薯	1个中等个头的
高筋面粉	4杯（560克）
温水	1杯（约250毫升）
红糖	4大勺（60毫升）
酵母	1.5茶勺（7.5毫升）
盐	1茶勺（5毫升）

红薯馒头的做法

把红薯削皮，切成小块，加水没过红薯，煮至红薯软烂，约10分钟，然后给
捣成红薯泥
温水加2勺红糖，化开酵母
到8分钟后，加入面粉，红糖，红薯泥和盐，启动面包机的面团程序
分钟后，面包机给活成面团，60分钟后，面团发酵完毕
把面团从面包机拿出来，排气，整形成圆馒头，再度发酵15到20分钟后，冷水上锅蒸

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该菜谱发布于 2011-11-21 15:31:06

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