超好吃的懒人版红糖馒头

Name: 超好吃的懒人版红糖馒头
Ingredients: 100克红糖; 720克中筋面粉; 360克水; 5克酵母

1 人做过这道菜

这款馒头我几乎每周做一次，没有别的原因就是因为简单又好吃。材料很简单。哈哈好像我的菜谱用的材料都是非常容易准备的。

做这款馒头，从头到尾，夏天只需要一小时！！连发酵时间！！是不是很赞！！关键需要你操作的时间并不多！很轻松！

但是前提是你有厨师机，或者面包机。就是能代替你揉面的工具！我用的是海氏厨师机！

用料

红糖	100克
中筋面粉	720克
水	360克
酵母	5克

超好吃的懒人版红糖馒头的做法

在厨师机缸里倒入水和红糖，用筷子混合均匀。我用的是赤砂糖，粉状的，比较好化开。也可以用块状的，等融化了再放面粉。
在红糖水中加入面粉和酵母。用筷子把粉状物搅拌均匀。
开厨师机1档10分钟，2档10分钟。我开了2次10分钟，因为海氏厨师机只能连续运行10分钟。
出来的面团不需要发酵！！直接戳成长条。切成馒头。
切好的馒头。直接放在蒸锅里。蒸锅下面先放水。

夏天发酵半小时左右，冬天1-2小时。发酵到1.5倍。不能太大！！

然后直接开大火蒸馒头，毕竟是懒人做法，不用等水开了。直接用刚刚放蒸锅下的水冷水开始蒸馒头咯！ 18分钟左右就可以了！然后关盖子闷3分钟，就开始享用咯！我做上手了真的只需要1小时左右，又快又好吃！