虾仁 | 5-6只 |
洋葱 | 半个 |
米饭 | 2碗 |
黄油 | 30克 |
淡奶油 | 100克 |
鲜鱿鱼 | 2只 |
青红椒 | 各半只 |
黑胡椒粉 | 少许 |
马苏里拉碎芝士 | 100克(看个人口味,喜欢浓芝士的可多放) |
(西餐)干迷迭香料 | 少许 |
鱼丸或蟹柳 | 5颗或3根 |
白贝 | 8只 |
蚝油 | 少许 |
白砂糖 | 少许 |
1:先把虾剖壳去虾线,鲜鱿鱼去墨切好,白贝冲洗干净,然后煮一锅开水,把虾,鲜鱿鱼,白贝,过水焯一下捞起备用。
2:把洋葱,青红椒洗干净切好备用。
3:开火,放黄油,把洋葱先放炒一下,然后放步骤1的海鲜材料,下一点蚝油炒一下,再放青红椒,最后放淡奶油和黑胡椒粉,放少许糖,炒拌均匀,即可铺在米饭上。
4:预热烤箱,上下层150°。然后把碎芝士铺撒在食材最上面一层,然后放进烤箱中层,调整烤箱温度,上层190°,下层150°,烤大概10分钟,看到芝士融化并有点变黄色,即可出炉,撒上香料食用。