韭菜切丁,香菇切丁,鸡蛋提前炒好切丁,加入虾皮粉五香粉,蚝油。
电饼档预热好后刷油,调到馅饼档
面这步忘记拍照了,面提前和好,软和点口感好,醒发十分钟,然后再去把馅料洗净,切丁混合调好,面切小剂子,擀成薄片+馅料捏成包子并按扁。开始做包子时预热饼铛后做好六七个后,放入平底锅烙制,两面金黄,即可出锅。
虾皮代替盐,不用再加。
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