准备好所有食材,我用的是土鸡蛋,所以很小的一个,白砂糖我个人喜欢淡点,孩子喜欢甜点(可根据自己喜好添加)烤箱190度预热8分钟(我烤箱用的久了不大好)
这里漏拍了一步!我就文字描述哈!把鸡蛋和糖倒入一个盆里,用蛋抽打,我就是把打完全融合就可以了!(这里不用打蛋器哈)没有蛋抽也可以用筷子,就是要快速,比较累!
大概到这样地步就可以了,我选的盆大了!
量杯倒入100毫升纯奶
把纯奶倒入打好的蛋液中!
继续用蛋抽打,混合(我是用勺子过滤掉上面的气泡)当然气泡一会自己都会炸的!时间有限,我就没等!
混合好的蛋液倒入现成的蛋挞皮中,(其实油纸也可以不用铺,我这个烤盘有其他用处就铺了)
每个倒9分满就可以放入烤箱了,我这个正好倒6和蛋挞
190度烤箱上下管烤22分钟,建议最后观察蛋液表面情况!(上面是我烤箱问题,受热不均匀,最近在准备换烤箱)因为我女儿喜欢持很脆的,我就在关火后多焖了1分钟才拿出来!不喜欢这样的可以不要焖那么久拿出来!
刚拿出来不好脱壳,冷却一会,毕竟也很烫嘛!奶香浓郁,屋里都是奶香味道!
剩下的奶可以喝,再配合蛋挞,再做个三明治或者煎鸡蛋,健康营养!这里白砂糖就不去考虑噶,反正也是偶尔吃,而且15克分布到每个蛋挞里没多少哈!