五花肉洗好切块,烧开水焯水备用
八角,花椒(可不放),姜片,红葱头,料酒,冰糖,盐,老抽,生抽
鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
啤酒一瓶,(并无广告成份,因为便利店最便宜这瓶😄)
煎焯过水的五花肉
至金黄
煎过肉的油锅炒冰糖
糖融化后加五花肉
加八角姜葱等配料
加盐,生抽,老抽,料酒
加啤酒🍻,鹌鹑蛋
慢火炖
收汁成功
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