卡通馒头小狐狸

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我家孩子有点挑食,馒头不吃,也不爱吃蔬菜。我就给她将蔬菜汁和面结合,做出来以后孩子特喜欢!也吃不出各种蔬菜的味道,吃的津津有味!家有不爱吃蔬菜馒头的可以试试

用料  

面粉 200克
白糖 20克
酵母 2.5-3克
纯牛奶 100克
菠菜 适量
甜菜根 适量
竹炭粉适量
玉米油 适量

卡通馒头小狐狸的做法  

  1. 材料准备齐全(今天咱们用白色面团做示范)
    将所有材料混合搅拌

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤1
  2. 搅拌成絮状

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤2
  3. 我们进行揉面,手法类似搓衣服,使劲的搓吧!这步如果家里有压面机的使用压面机,会比较轻松

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤3
  4. 揉成一个光滑的面团(所谓三光就是盆光 面光 手光)最理想状态

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤4
  5. 绿色面条
    用原汁机将菠菜榨汁取100克,同上揉成一个光滑面团

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤5
  6. 同上,用竹炭粉 红曲粉(甜菜根榨汁)揉成两个面团

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤6
  7. 红面分成每个35-40克的面团,一定要揉光滑,不然容易出现气泡

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤7
  8. 按成圆饼,或是用擀面杖擀擀,四边薄中间厚。不要擀太大,能放开馅就可以(要不然不好收口)

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤8
  9. 放入自己喜欢吃的馅料

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤9
  10. 利用虎口将馅料包好,收口

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤10
  11. 取出适量白面团排气

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤11
  12. 用模具扣出眼白

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤12
  13. 贴在相应处(适量沾点水,不然会掉下来)

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤13
  14. 取黑色面团搓成线条,做他的眼睛

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤14
  15. 撮个小球做鼻子

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤15
  16. 取一点红色面团,弄得两头尖,从中间切开,做他的耳朵

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤16
  17. 将耳朵贴好(注意不管是贴哪个部位都要适量弄点水,好让他们贴合,一点就够)

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤17
  18. 取适量红色 白色面团 搓成长条,给她装饰一下,这步可以省略,自由发挥吧!所谓卡通馒头都是自由发挥,造型随便自己做

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤18
  19. 围在小狐狸四周就可以了

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤19
  20. 做好造型后,放在温水上发酵至1.5倍大(轻按可缓慢回弹状态即可)中小火蒸15分钟即可。卡通包就搞定了

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤20
  21. 这个蓝色是用的蓝蝴蝶

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤21
  22. 这个是用的甜菜根

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤22
  23. 黄色南瓜  紫色是紫薯  红色也可以用  红曲粉

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤23
  24. 这个粉色是红曲粉,红曲粉用量多少来决定她的颜色。大家可以试下

    卡通馒头小狐狸的做法 步骤24

小贴士

和好面团后直接造型就可以,不用醒发。天气暖个的时候可自然醒发。贴小配件的时候适量弄点清水要不然会掉下来,水也不要太多,太多会留下来,造型就难看了
 

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该菜谱发布于 2019-04-26 10:06:44
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