炒馒头（发面饼）

把馒头或者发面饼切成丁……待用

切配菜，主要为了配色用，家里有什么就用什么就行，我用的胡萝卜和青菜，葱花备用

鸡蛋加一点盐（看个人喜好），打散

把打散好的蛋液浇入提前切好的馒头中，拌匀，争取每个馒头丁都裹上蛋液

锅中放油，七八成热，放入配菜（还可以先加一点虾皮爆炒，炒香，味道更好哦），火调小一点，放一点盐，再翻炒！然后加入已经拌好的馒头丁，继续小火🔥炒

表面蛋液凝固，再翻炒几下，一般就可以出锅，第一次做的朋友，可以偷偷尝一个🤓

香喷喷的炒馒头出锅了，这样炒出来的馒头一点不干，口感好，宝宝也爱吃！最主要健康！