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土豆炖牛肉🐂

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-右于的厨房  -右于
家常好菜，汤汁浓郁

用料  

牛肉 1kg
土豆 1个
香叶 2片
八角 1个
啤酒 1瓶
香菜 适量
鸡蛋 1个
姜 4片
蒜 2瓣
白胡椒粉 适量
料酒 适量
老抽 1勺
生抽 4勺
白糖 适量
鸡精 适量
盐 适量
郫县豆瓣 2勺

土豆炖牛肉🐂的做法  

  1. 牛肉、土豆切块，姜蒜切小块，香菜切末

    土豆炖牛肉🐂的做法 步骤1

  2. 取蛋清，料酒，白胡椒粉，生抽，姜片腌制牛肉15分钟

    土豆炖牛肉🐂的做法 步骤2

  3. 热锅下油，放入姜蒜、郫县豆瓣酱爆香，放入牛肉翻炒

    土豆炖牛肉🐂的做法 步骤3

  4. 加入啤酒，香叶大料，生抽老抽盐糖鸡精，水焖煮牛肉30分钟

    土豆炖牛肉🐂的做法 步骤4

  5. 加入土豆，再炖煮10分钟熬制汤汁浓稠

    土豆炖牛肉🐂的做法 步骤5

  6. 出锅撒上香菜末即可

    土豆炖牛肉🐂的做法 步骤6

小贴士

1. 牛肉一定要多炖煮熟
2.没有啤酒的加入少量料酒也可以

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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土豆炖牛肉🐂相关分类

家常菜 大鱼大肉
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该菜谱发布于 2019-04-26 12:26:46
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