发面版韭菜盒子

7.1 综合评分
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发面的韭菜盒子就算冷了吃也不发硬,很松软有弹性。

用料  

面粉 250克
酵母 2克
130克
韭菜 1把
鸡蛋 两个

发面版韭菜盒子的做法  

  1. 面粉加水加酵母揉成光滑面团。

    发面版韭菜盒子的做法 步骤1
  2. 鸡蛋在锅里炒熟,碗里放韭菜鸡蛋,盐鸡精生抽耗油。

    发面版韭菜盒子的做法 步骤2
  3. 混合均匀。

    发面版韭菜盒子的做法 步骤3
  4. 发酵两倍大了,拿出来稍微揉会儿。

    发面版韭菜盒子的做法 步骤4
  5. 切剂子,切成30克一个的。

    发面版韭菜盒子的做法 步骤5
  6. 擀片放馅。

    发面版韭菜盒子的做法 步骤6
  7. 对折。

    发面版韭菜盒子的做法 步骤7
  8. 捏出花边。二次发酵20分钟。

    发面版韭菜盒子的做法 步骤8
  9. 如果你家有顶底锅最好,没有可以用炒菜的锅放点油中小火慢慢烙熟,两面金黄出锅。这次我就是用炒菜的圆锅烙的。

    发面版韭菜盒子的做法 步骤9
  10. 很松软的,发面版的韭菜盒子好吃一点。

    发面版韭菜盒子的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-04-26 12:43:58
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