山药乌鸡汤【小电炖锅系列之二】
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紫卉儿
【小电炖锅系列之二】
用料
山药乌鸡汤【小电炖锅系列之二】的做法
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乌鸡切块，铁棍山药削皮，老姜切片。
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冷水下鸡块，烧开去血泡。炖锅里放入姜片，倒入鸡块和汤，“高”档炖起。注意：这时汤水不易注满，要留有山药的空间。
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山药切片，清水泡着，备用。
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“高”档1小时后，转“低”档0.5小时。然后下山药片，放适量食盐调味。待汤烧开，保持20分钟（可用“低”档）后“关机”，焖一刻钟。
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撒上几粒清洗干净的枸杞，就可以享受美味了。
小贴士
1. 枸杞在关火后加入，不然容易炖烂。
2. 山药炖20分钟就好，时间长了就耙了。
2. 山药炖20分钟就好，时间长了就耙了。
