麻辣（红烧）牛腩面
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人做过这道菜
jasmine小妞
麻辣跟红烧就是加不加辣椒的区别，步骤都是一样的！
用料
麻辣（红烧）牛腩面的做法
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准备好适量香料，如图。（一般家常香料就放花椒、八角、香叶、桂皮也足够了，今天家里没有桂皮了也就没放）
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牛腩焯水备用
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冷锅放油，加入豆瓣酱、火锅底料、葱姜、香料炒香……
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加入牛腩翻炒片刻，入料酒生抽、老抽、蚝油、盐，还有适量烧开的纯净水开始一个半小时钝...
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这是上次炖的牛腩，没有加火锅底料的牛腩一样美味！
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炖好的牛腩可以加入土豆块炖煮做成土豆炖西红柿，也可以就这样煮碗面条当做早饭！
