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沙姜带皮鸭脚
沙姜带皮鸭脚
8.0
综合评分
6
人做过这道菜
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yu琦kiki
买了5斤带皮鸭脚，吃了两次田螺煲，腻了。误打误撞 没想到秒杀我的味蕾了。重新调整了方子 可我忘记拍照了
用料
带皮鸭脚
6只
沙姜
一块
蚝油
1勺
生抽
2勺
料酒
3勺
小米辣
5个
八角
1个
蒜粒
多点
老抽
少许
沙姜带皮鸭脚的做法
1 解冻后的鸭脚汆水后 沥干水。。热油炸起泡。锅里留点底油 爆香沙姜 蒜 小米辣，八角。放鸭脚，生抽，料酒，耗油加水小火焖20分钟，大火收汁！上碟开吃！
小贴士
炸带皮鸭脚需要盖着盖子 盖着盖子 盖着盖子，别问为什么，手上的水泡还没消呢。🤣
参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2019-04-26 14:26:55
379 收藏
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