椰蓉馅小小酥
8.0
综合评分
10
人做过这道菜
壮麻麻
用椰子做了好多椰蓉馅，决定做成甜点，椰蓉香浓皮酥，一口气我吃了四个，太好吃了～
用料
椰蓉馅小小酥的做法
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黄油温室软化，放糖打发
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打发成微微发白
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分两次加入全蛋液，打至融合
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筛入低筋面粉
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揉至面团光滑无干面粉
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把面分成11克左右，椰蓉馅分成8克左右
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包成圆球，轻微按扁，不要按成饼
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这时候预热烤箱190度，然后刷一层蛋黄液，撒点黑芝麻
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180度烤20分钟，然后拿出来再刷一层蛋黄液，把烤箱调成200度烤10分钟左右，上下烤成微黄上色就烤好了，根据自己烤箱调节
小贴士
1⃣️椰蓉馅参考我的上一个菜谱
2⃣️最后上色的时候不要离开烤箱，要站在旁边观察
3⃣️步骤7按的时候稍微按成椭圆形就行了，不要按扁
2⃣️最后上色的时候不要离开烤箱，要站在旁边观察
3⃣️步骤7按的时候稍微按成椭圆形就行了，不要按扁
