豉汁蒸鸡腿肉+剁椒金针菇 一个Bruno锅搞定

一次搞定两个蒸菜就靠这个高颜值的Bruno锅，双层蒸屉可以让你从容应对荤素搭配的饮食要求。

准备豉汁蒸鸡腿的食材:去骨鸡腿，干豆豉，姜丝，蒜末，小米辣，香葱，白胡椒粉，料酒，盐，白糖，温水。
准备金蒜剁椒蒸金针菇的食材:金针菇，蒜末，剁椒，香葱，美极鲜味汁。

鸡腿切小块，加白糖，料酒，姜丝，白胡椒粉，盐腌制15-20分钟。

腌制的同时，干豆豉加温水化开，蒜切末，一个小米辣切碎。

鸡腿腌制好换深一点的蒸碟，因为这个菜蒸好会有汤汁。

炒锅放油烧热，倒入蒜末煸香。

倒入泡软的干豆豉煸香。

关火，倒在腌好的鸡腿肉上，再腌制15分钟。

喜欢豉香浓郁的可以把泡干豆豉的温水加适量进入鸡腿中。
～这个蒸菜会出汤汁，不喜欢的可以不加。

等待腌制过程中可以将金针菇切去根。

洗净，挤去水分，撕开，摆蒸盘里。

全部工作准备好了，鸡腿也腌制好了，给Bruno深锅中放水。
～当然也可以烧一锅汤，这里就不分享了。

盖盖烧开。

烧水的同时给金针菇加上剁椒。
～每个人嗜辣程度不一样，剁椒量由己。

给鸡腿撒上小米辣。

深锅的水烧开上汽，将鸡腿放第一层蒸屉。

接着放上第二个蒸屉，放入金针菇蒸盘。

盖盖，高火蒸。因为两个菜的蒸制时间不一样，请用定时器，哈哈！
～鸡腿需15分钟。
～金针菇5分钟。

蒸的同时切葱花。

五分钟时间到，把上面蒸屉端下来。

留第一层蒸屉的鸡腿继续蒸。

给金针菇，滴上几滴美极鲜味汁，撒上葱花。
～我用的剁椒是“妈妈牌”，盐味很足，所以这个蒸菜我不放盐了。

炒锅放油，蒜末煸香成金蒜。

金蒜浇在金针菇上，美美哒来个证件照。

20分钟到了，鸡腿也好了，关火，取出蒸碟，撒葱花。

成品，即使是一人食也可以荤素搭配，全面满足我们的营养需要。

香喷喷的，一个Bruno多功能锅帮你从容应对上蒸下煮，还可以有汤有菜，两全其美！