洋葱蚕豆炒肉
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人做过这道菜
十七君
春末夏初，正是吃蚕豆的好时节。
今天婶婶拿了一大袋蚕豆角过来，看下厨房上多是蚕豆炒洋葱、蚕豆炒肉或是焖蚕豆的菜谱，突发奇想决定用洋葱和蚕豆来一起炒肉。
没想到味道很好哦！
今天婶婶拿了一大袋蚕豆角过来，看下厨房上多是蚕豆炒洋葱、蚕豆炒肉或是焖蚕豆的菜谱，突发奇想决定用洋葱和蚕豆来一起炒肉。
没想到味道很好哦！
用料
洋葱蚕豆炒肉的做法
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蚕豆最好是现剥的，洗净后备用。
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洋葱洗净切块。
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猪肉切片，用料酒和淀粉提前腌制备用。蒜切碎。
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锅烧热，倒入食用油。油热后放入蒜粒爆香，之后将猪肉下锅，翻炒均匀后倒入洋葱。
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洋葱爆香后，把蚕豆倒入锅中，加酱油，大火翻炒均匀后，加入适量清水，盖上锅盖焖煮。
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焖煮到蚕豆绵软后，就可以加入适量食盐起锅装盘啦！
小贴士
1.盐不要放太早，否则蚕豆不那么软。
2.蚕豆需要多点盐才会有味道。
2.蚕豆需要多点盐才会有味道。
