简单美味的炒素三样

蒜瓣切片，准备好。

土豆去皮切片，用水冲一下。

胡萝卜去皮切片。

青椒去蒂去籽，切片。

锅里放水，加一点盐，煮开后加入胡萝卜片，煮一分钟后，加入土豆片，一分钟后捞出，沥干水。（我的片都切的比较薄）

所有调料（鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉、白糖和淀粉，再加一点清水），混合在碗中，备用。

起油锅，先加入蒜片，再加入青椒片，翻炒片刻至断生，再加入胡萝卜片和土豆片，翻炒片刻。

倒入准备好的那碗调料，先别翻动，待煮开（冒大泡泡），再翻动，待酱汁裹满素三样，起锅即可。（鸡精味精啥的加不加，随你高兴啰！）

真的，很好吃哦！